Meilleures recettes de dessert et de noix de coco - Page 11

Après mon cheesecake roulé, voici un nouvel essai de croisement de desserts, rassurez-vous pas de manipulation transgéniques, mais seulement l’heureux mariage entre un flan et un crumble qui nous donne ce que j’ai appelé un « flamble » parce que…pourquoi pas ? Côté saveurs, j’ai choisi l’exotisme avec de la noix de coco et de l’ananas, amateurs de découvertes sucrées suivez le guide…

Si vous me dites « yaourt », je vous réponds « noix de coco ». Les deux sont pour moi indissociables ! 5 minutes de préparation, une nuit au four et quelques heures de repos au réfrigérateur et c’est bon ! Comme vous avez pu le comprendre, je n’ai pas utilisé de yaourtière. J’ai obtenu des yaourts crémeux comme je le souhaitais !

Une petite pâtisserie argentine qui comme son nom l'indique est faite avec de la maïzena.

Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l’onctuosité, la touche qui rafraîchit l’ensemble; le quinoa un peu de croquant avec un petit goût toasté, et définitivement une bonne découverte de mon côté car son ajout était une totale expérimentation; la banane plantain caramélisée alliée à l’huile de coco et au sucre de coco un côté gourmand avec zéro culpabilité.

Un dessert crémeux très frais et plein de saveurs.

Un dessert doux et acidulé.